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(药用植物)
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植物形态

二年生草本。植株光滑无毛,具白粉。第1年生茎短缩,近地面部分逐渐膨大成肉质球状体或扁球体,直径5-12cm,表面蓝绿色,光滑无毛,常有白粉,也有带紫色的,内面肉质的部分为乳白色,微有辛辣味。叶片集生于球茎的顶部,具长柄;叶片卵圆形至长圆形,长10-25cm,叶片基部两侧有1-2裂片,边缘具不规则牙齿;第2年生茎伸长,高30-80cm,茎生叶长椭圆形或宽披针形,长8-11cm,宽2-4cm,叶缘具疏齿,或凹波状,基部渐狭呈翅状,无柄,但不抱茎。总状花序生枝顶,开花后花序轴渐延伸,花大,排列疏松;萼片4,宽披针形,光滑无毛,直立,外侧2枚较大,基部略呈囊状,内侧2枚较小;花瓣乳黄色,长倒卵形,长1.8-2cm,基部具爪,约1cm长;雄蕊6,外侧2枚稍短,长雄蕊长1.3cm,短雄蕊长1cm;雌蕊1,子房圆柱形,花柱不明显,柱头头状。长角果长圆形,先端具短椽。种子球形。花期4-5月,果期5-6月。

生境分布

我国南北各地普遍栽培供蔬食。

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