对症痰多浓黄的咳嗽药膳汤

咳嗽是一种常见的症状，虽不致命，但却非常恼人，不单影响日常工作休息，有时还会影响睡眠，让人提不起精神。这个时候妈妈们肯定会想，我应该煲一煲什么靓汤呢?其实无论新咳、久咳，我们都可以找到适合自己的汤水来喝。

以下推荐适用于咳出的痰偏浓偏黄，痰量也多的咳嗽药膳汤。

鱼腥草南北杏炖脊骨

【对症】

咳嗽、咯黄痰、咽喉疼痛。

【功效】

清热解毒，止咳平喘，消痈排脓。

【材料】 (2～3人量)

鱼腥草(干)20g(鲜品100g)  罗汉果113个  南北杏各6g  脊骨500g  蜜枣1枚  生姜 适量

【烹调方法】

先将脊骨切成块状，然后飞水，去掉血污，再与洗净的鱼腥草、罗汉果(掰开)、南北杏、蜜枣、生姜一同放入炖盅中同炖1～1.5小时，最后调味食用。

【贴士】

如果不喜欢鱼腥草的特殊气味，在炖汤时添加少许蜜枣，可使汤味稍甜，遮盖鱼腥草的味道。

鱼腥草川贝桔梗炖猪肺

【对症】

咳嗽、咯黄稠黏痰、咽喉疼痛、口干。

【功效】

清热，排脓，祛痰，止咳。

【材料】 (3人量)

鲜鱼腥草100g(干品20g)  川贝5g  桔梗10g  猪肺半个  生姜3片  蜜枣1枚

【烹调方法】

新鲜鱼腥草摘去老根、须，留下嫩白根及叶片，清洗干净备用：将猪肺清洗干净，切大块，入锅内略出水后，放入瓦煲内，将药材放入，加适量水，武火煲15分钟，改文火煲1小时，加食盐调味即可。

【贴士】

如果不能接受新鲜鱼腥草的腥臭味，可以改用烫水焯一下，或用炒、蒸、煮的方法来加工。

【禁忌】

桔梗对胃黏膜刺激较大，故用量不宜大，尤其是胃、十二指肠溃疡者慎用；鱼腥草性偏寒，平素虚寒体质、体弱者慎用。