胆固醇吃什么 2款降胆固醇药膳靓汤推荐

如今人们的饮食越来越丰富,吃得也是越来越好,这就促使了很多朋友,出现了胆固醇偏高的问题。中医认为,胆固醇高,对我们的健康没有好处。那么,该如何降低胆固醇？今天岭南中药网为大家推荐2款降胆固醇药膳靓汤，不妨来试试。

降胆固醇药膳之 菠菜银耳汤

【食疗原理】

菠菜含有蛋白质、叶绿素，能补血止血、泻火下气、润肠通便，降低小肠对胆固醇的吸收，适合高血脂患者食用。

【原料】

菠菜120克，水发银耳180克

【调料】

盐2克，鸡粉2克，食用油适量

【制法】

① 将洗好的银耳去根，切成小块：洗好的菠菜切成段。

② 锅中注水烧开，倒入适量食用油，放入切好的银耳。盖上盖，用中火煮5分钟，至银耳熟软。

③ 揭盖，加入适量盐、鸡粉，搅匀调味。放入菠菜段，搅拌匀，煮至熟软，将煮好的汤料盛入碗中即成。

降胆固醇药膳之 淡菜萝卜豆腐汤

【食疗原理】

豆腐中含有豆固醇成分，能降低胆固醇含量，抑制结肠癌的发生，防治心脑血管疾病。适合高胆固醇血症者食用。

【原料】

豆腐200克，白萝卜180克，水发淡菜100克，香菜、枸杞、姜丝各少许

【调料】

盐、鸡粉各2克，料酒4毫升，食用油少许

【制法】

① 白萝卜洗净切块，洗净的豆腐切成小方块，洗净的香菜切小段。

② 砂锅中注水烧开，放入洗净的淡菜，倒入萝卜块。放入姜丝、料酒，煮沸后用小火续煮20分钟，至萝卜块熟软。

③ 放入洗净的枸杞、豆腐块搅拌，再加盐、鸡粉调味，煮至食材熟透。淋入食用油续煮，关火后盛出煮好的汤料，撒上香菜即成。