对症肥胖的高血压药膳

高血压本来是中老年人的常见病，但现在年轻人工作、生存压力大，长期处于紧张状态下，生活不规律，坐多动少，加班熬夜，抽烟喝酒，饭局多，饮食中过多摄入高脂肪、高胆固醇食物，使高血压正向年轻人蔓延。以下药膳推荐用于针对合并有高血脂或肥胖的高血压人群。

葛根金针芹菜煲猪展

【对症】

各类高血压。

【功效】

解热利湿。

【材料】 (3～4人量)

葛根(干)50g  金针菜(干)50g  芹菜200g  猪展250g

【烹调方法】

将荷叶洗净切片，然后与葛根、金针菜、猪服一同放入锅中煲1小时，接着放入芹菜煲半小时，最后调味食用。

【贴士】

新鲜的金针菜因含有水仙碱毒素，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先用水泡两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食。一般直接买干品即可。