对症高血脂症的冠心病药膳

现在突发冠心病的人越来越多，但好多人并不知道自己患有冠心病，平时总觉得自己很健康，缺乏相关的调护，一旦发作，病情就很危急了，是一种不给人留下太多时间挽回的疾病。所以对于冠心病，我们要以预防为主，中医对此有比较好的预防措施。以下药膳推荐用于针对有舌暗、唇色瘀暗、面色暗的冠心病人群。

鲜山楂炖鸭肾

【对症】

有高脂血症基础的冠心病患者。

【功效】

开胃消食，化滞消积。

【材料】 (1～2人量)

鲜山楂20g  鸭肫2个  生姜3片  瘦肉50g

【烹调方法】

山楂洗净，切薄片；鸭肫洗净，切开清去脏杂，可剥去鸭肫衣(俗称“鸭内金”)，亦可不剥，一起与生姜、山楂放进炖盅内，加适量清水，加盖隔水炖2小时，进饮时下盐调味即可。

【贴士】

由于广山楂数量有限，人们往往将山楂代替广山楂作为药用。野山楂以个匀、色红、质坚者为佳。