高血脂症食疗药膳方

什锦丸子
配料：藕50克，胡萝卜1根，牛瘦肉50克，香菜10克，鸡蛋1个，葱、姜、五香粉、淀粉、精盐、味精皆适量。
制法：把瘦肉与葱、姜一同剁成馅。藕、胡萝卜、香菜切成碎末。把以上各料混合，加入盐、味精、鸡蛋汁、淀粉搅匀，制成丸子。锅底油六成热时，放丸子煎熟，装盘。
药用：每次吃150克。
说明：宽中下气、健脾胃、助消化。

凉拌西红柿
配料：西红柿500克，白糖20克。
制法：将西红柿用沸水烫一下，切成片，加精盐稍腌，加糖拌匀。
药用：每天一剂。
说明：清热解毒、健胃消食、平肝降压；对于高血压、眼底出血、肾炎有疗效。
建议：糖尿病人不放糖。

消脂轻身茶
配料：荷叶8克，当归10克，泽泻10克，生大黄5克，姜2片，山楂15克，黄芪15克，甘草3克。
制法：将配料煎汤。
药用：代茶饮，每天3次。
说明：益气消脂；对高血脂、动脉硬化、肥胖症有疗效。

山楂荷叶
配料：山楂15克，荷叶12克。
制法：将配料切细，水煎取浓汁。
药用；每天1剂，随意饮用。
说明：消脂化滞、降压；对高血压、高血脂、肥胖症有疗效。