急慢性肝炎药膳——夏枯草瘦肉粥

【主料】

夏枯草30克(鲜品50克)，猪瘦肉50克，粳米100克。

【辅料】

盐少许。

【做法】

将夏枯草洗净，装入小纱布袋内；猪肉洗净切成末；粳米淘洗干净，共入锅内，注入清水1000毫升，小火熬成烂稠粥后，弃纱布药袋，用少许盐调味后，微温时徐徐服下。

【服用】

每日1剂，7～10天为1个疗程。

【功效】

清肝明目，清热散结，调和脾胃，利湿退黄疸。

【适用人群】

急性黄疸型病毒性肝炎。

【百变搭配】

蒲公英嫩苗、茵陈嫩苗可与夏枯草(鲜品)交替应用。

------------------------------------小常识------------------------------------

夏枯草：味：苦、辛，寒。入肝、胆经。清肝、散结、利尿；治瘟病、乳痈、目痛、黄疸、淋病、高血压等症；叶可代茶。治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。