急慢性肝炎药膳——五芡莲神骨汤

【主料】

五味子10～15克，芡实20枚，莲子l5枚，茯神20克，猪骨500克。

【辅料】

红糖适量。

【做法和服用】

将五味子、芡实、莲子、茯神洗去浮尘，猪骨(带肉)洗净剁成小节，与前3味共入沙锅内；茯神宜装入纱布小袋内，扎紧袋口后放入沙锅内，注入清水800～1000克，大火烧沸后撇去浮沫，改为小火炖至骨酥肉烂，弃装茯神的纱布药袋即成。分2次热食，食前用糖调味，吃五味子、芡实、莲子和肉，细嚼慢咽，温汤送服。

【功效】

降转氨酶，有安神宁心、固精益肾之效。

【适用人群】

慢性肝炎病人伴转氨酶升高、睡眠不佳者。

【百变搭配】

可配用田基黄5～10克或虎杖5～10克，可增强降转氨酶之效。

------------------------------------小常识------------------------------------

芡实：性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。