2~3岁宝宝健康食谱

妈妈可参考以下的2~3岁宝宝食谱：

鱼片蒸蛋

【原料】鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱末、精盐、味精、浅色酱油、胡椒粉、熟花生油各适量。

【制作】

1.将鲜鱼片中加入精盐和熟植物油拌匀。

2.将鸡蛋打入碗中打匀。

3.鸡蛋液中放精盐、味精搅匀，倒入盘中，用慢火蒸约7分钟，取出，摆入鱼片，将葱末撒在上面，继续蒸3分钟，取出，淋上酱油和熟花生油，撒上胡椒粉即成。

【功效】提供优质蛋白质，促进婴幼儿脑细胞的发育。

腐乳排骨

【原料】猪排骨750克，酱油、精盐、白糖、腐乳汤、料酒、葱、姜、水淀粉、花生油各适量。

【制作】

1.排骨剁成4厘米长的段，洗净，控干水分，放入盆内，加入少许酱油、水淀粉拌匀。葱切段，姜切片。

2.用热油将排骨炸成金红色，捞出控油。

3.将排骨放入锅内，加入水（以没过排骨为度）、酱油、精盐、白糖、料酒、葱段、姜片、腐乳汤，用大火烧开后，转微火焖至排骨酥烂即成。

【功效】提供丰富的优质蛋白和钙，具有益智健脑的作用。

肉松香饭

【原料】软米饭75克，鸡肉20克，胡萝卜和芦笋各10克，花生油、生抽、料酒、精盐、白糖各适量。

【制作】

1.鸡肉切成极细的末。

2.胡萝卜、芦笋洗净，切成极细的末。

3.炒锅中放油烧热，加入鸡肉末、胡萝卜末、芦笋末，再放入调料，用筷子搅拌，使其均匀混合，炒熟后盛在软米饭上即可。

【功效】鸡肉纤维细、短，味道鲜美，还富含优质蛋白质，辅以新鲜蔬菜和米饭，使这道主食的营养更全面。