让这些食物攻克癌症患者的进食障碍

癌症病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外，还须注意选择低脂肪、低盐和富含维生素，矿物质的食品。如果癌症病人营养不良，对他们的治疗和康复会有不利的影响，但是，癌症病人由于其自身的特殊情况，往往会出现很多营养问题。针对癌症治疗中可能出现的4种进食障碍，我们一一为你解析，供以相应的饮食对策。

【食欲减退，饮食翻新助开胃】

癌症发病初期，食欲减退的现象即有所表现，分析其原因，主要是癌瘤增大、毒素产生、化疗药物及放射线的作用，从而使病人的食欲大为减退，导致进食量锐减，有的仅达到发病前的三分之一甚至更少。

针对食欲减退的情况，癌症患者要尽量少量多餐，每曰进餐次数不限，想吃时就吃，并尽量多吃。若在进餐过程中感觉疲倦或不适，可休息片刻后再进食。饮食上要不断变换花样，特别注意色、香、味、形的搭配，注意软硬搭配、干稀搭配。可食用适量的开胃品（如山楂等）等以增进食欲，适量增加盐分的摄入对癌症患者提高食欲有一定效果。但要避免进食过甜或油腻的食物，以免进一步降低食欲。

【味觉改变，食物巧搭妙配促食欲】

癌瘤增大、化疗药物的作用、放射线对味蕾的破坏及缺乏微量元素锌等，都会导致癌症患者味觉的改变。很多癌症病人对甜味和酸味的感觉减弱，而对苦味较为敏感。对成淡的感觉因人而异，变异较大。

针对癌症患者的这种情况，饮食上可试用糖或柠檬以增强甜味和酸味，选用香菇、洋葱等味道独特的食物。尽量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根据病人对咸淡的感觉调节食盐的用量，并加以适量的调味品。这样的食物搭配虽不能提供足够的营养，但往往可改善癌症患者的胃口，增加其进食量。

【恶心呕吐，饮食清淡不宜甜和腻】

放射、化疗是癌症患者必不可少的医疗过程，造成患者恶心呕吐的现象也时常发生。

针对这种情况，患者在放疗或化疗前2小时内不宜进食。食物需清淡而避免过甜或油腻，特别是不能摄食油炸、油煎的食物及奶油类食物。不要一次大量摄入饮料。冷食和热食不可同时摄入，以避免对胃肠的刺激。实践表明，适量选用酸味食物，往往对有恶心呕吐的癌症患者改善进食状况有效。若呕吐严重，可在医生指导下服用止吐剂，并注意静脉补液，避免水和电解质代谢的紊乱。

【口腔溃疡，肠内营养制剂保营养】

放射、化疗可能导致癌症患者罹患口腔溃疡，也可能因癌瘤本身及病毒感染引起，这往往导致患者不能摄食和咀嚼。

要治疗口腔溃疡，可对癌症患者采用液体的肠内营养制剂，可口服，也可管饲，辅助以少量新鲜果汁以促消化。应采用少量多餐的原则，并注意进食肠内营养制剂的“三度”，以减少进食后的不耐受反应，保持与皮肤温度相似的温度；每次口服或管饲不宜超过200毫升，速度不宜过快；粉剂的肠内制剂与对水的体积比例一般为l：4～l：6，不宜超过25%。

一些饮食对策多多少少改变了病人原先的膳食习惯，刚开始时往往使病人感到不便。但通过病人自身的努力及其亲友的帮助与配合，必然将使癌症患者的营养得以维系，舒适温馨的就餐环境则有助于增进营养治疗的效果。