对症血虚所致须发早白的药膳

对于老年人来说，出现税发白发的现象，他们可能不太关注，老年人觉得这是人体衰老的正常规律，对身体健康没有多大影响，不值得大惊小怪的。但这种事情若放在年轻人身上，就苦恼了。哪个年轻人不爱美，过早地出现了白发脱发的病态现象，那可是“头顶”大事。以下药膳推荐用于针对过度疲劳、压力大或大病以后，出现白发脱发的人群。

首乌红枣炖乌鸡

【对症】

血虚所致须发早白，脸色苍白。

【功效】

补益精血，补肝益肾。

【材料】 (1～2人量)

制何首乌10g  红枣2枚  枸杞3g  乌鸡150g  生姜2片

【烹调方法】

各物分别洗净。红枣去核．乌鸡切件飞水。一起与生姜放入炖盅内，加冷开水适量，加盖隔水炖2～3小时，调味即可。

【贴士】

根据炮制方法的不同，何首乌分为制何首乌及生何首乌两种，在中药店里常看到的是制何首乌。红枣核可以去掉，防止上火。