降压食材食谱-洋葱

【降压关键词】前列腺素A

【降压原理】洋葱所含有的前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶驗胺等升高血压的物质，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降常吃洋葱可稳定血压、软化脆性血管、降低血脂、预防血栓的形成。

凉拌洋葱

材料洋葱250克，红柿子椒25克。调料盐、柠檬汁、白糖、醋、香油各适量。做法

1.洋葱去蒂和老皮，洗净，切细丝；红柿子椒洗净，去蒂除子，切丝。

2.取小碗，放入盐、柠檬汁、白糖、醋、香油搅匀，制成调味汁。

3.取盘，放入洋葱丝和红柿子椒丝，淋入调味汁拌匀即可。

萍葱烧番茄

材料洋葱200克，番茄50克。调料盐、鸡精、植物油各适量。

做法

1.洋葱剥去老皮，去蒂，洗净，切丝；番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。

2.炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，倒入洋葱丝和番茄翻炒5分钟，用盐和鸡精调味即可。

【烹调一点通】优质洋葱外观完整，表皮光滑，无裂口或腐损。

【营养师建议】

洋葱含有微量元素硒，经常食用可平肝润肠、降低血糖、预防癌症的发生。

洋葱炒土豆片

材料洋葱250克，土豆100克。调料香菜末、盐、鸡精、植物油各适量。

做法

1.洋葱剥去老膜，去蒂，洗净，切丝土豆去皮，洗净，切片。

2.炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，倒入土豆片翻炒均匀，加水烧熟，放入洋葱丝炒熟。

3.用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。

【烹调一点通】土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆的表层中含有较丰富的营养物质。

【营养师建议】

洋葱所含的微量元素硒是一种很好的抗氧化剂，经常食用能消除体内的自由基、防癌、抗衰老、增强细胞的活力和代谢能力、