高血压合并高胆固醇血症应坚持怎样的饮食习惯

（1）控制热能的摄入。常吃复合多糖类食物，如标准面粉、小米、玉米、燕麦等富含膳食纤维较多的食物，这些食物能促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排出；少吃含大量果糖、葡萄糖及蔗糖的食物，这类糖消化吸收快，易引起血脂异常。

（2）饮食清淡。适当减少钠盐的摄入，不要吃用盐腌渍的食品，每日盐的摄入量应控制在5克以下，可在菜肴烹调好后放入盐或酱油，这样盐分不会渗入菜中，利于控制菜肴的咸度。

（3）限制脂肪的摄入。严格限制动物脂肪的摄入，宜吃植物油，每日的烹调用油应少于25克；每日胆固醇的摄入量应低于300毫克，少吃肥肉、鱼籽、蟹黄、动物内脏以及蛋黄等高脂食物，可常吃一些水产类食物。比如海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，降低血浆中胆固醇的含量，还可延迟血小板的凝聚，抑制血栓形成，预防中风；海鱼还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性、预防血管破裂、防治高血压并发症有一定作用。

（4）适量摄入蛋白质。每日蛋白质的摄入量为每千克体重摄入1克蛋白质，例如60公斤体重的人，每日应吃60克蛋白质，其中植物蛋白应占50%，每周还应吃2~3次鱼类蛋白质，以改善血管的通透性和弹性，增加尿钠排出，降低血压。平时还应常吃一些富含酪氨酸的食物，如酸奶、脱脂牛奶、海鱼、豆腐等。

（5）常吃含钙、钾、镁丰富而含钠少的食物。含钙丰富的食物如酸奶、牛奶、虾皮、芝麻酱等，能保护心血管；常吃含钾丰富的食物，如土豆、芋头、茄子、冬瓜、莴笋、西瓜、海带等，钾能促进胆固醇的排泄，增加血管弹性，还有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力；镁具有舒张血管的作用，从而降低血压，应常吃些含镁丰富的食物，如绿叶蔬菜、荞麦面、小米、豆类及其制品等。

（6）适量饮酒，大量饮酒会诱发脑溢血与心绞痛，一般来说，高血压患者每天喝葡萄酒应控制在50~100毫升，每天喝低度白酒不宜超过100克。