巧用荠菜搭配制高血压药膳

荠菜具有清肝明目、利湿通淋、降压止血等功效，并能降低甘油三酯含量，对心血管有保护作用，适合高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、肥胖、便秘者多食。荠菜对子宫有一定的刺激作用，妊娠高血压患者慎食。

荠菜豆腐羹

材料：荠菜50克，豆腐100克。

调料：淀粉、香油各5克，盐少许。

1.荠菜洗净，切碎；豆腐切丁。

2.煮锅中放入豆腐丁，加适量水，煮5分钟，倒入荠菜末，调入盐，加淀粉勾芡，淋香油即成。

春三月，血压最容易剧烈波动，高血压患者可多采一些鲜嫩的荠菜来调养。

荠菜饮

材料：荠菜50克，蜂蜜5克。

做法：

荠菜择洗干净，焯熟，切碎，放入果蔬加工机，加适量水，搅打成汁，倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可。

此饮能降血压，缓解肝阳上亢引起的头晕目眩，并可预防因血压偏高引起的脑卒中、眼底出血、鼻出血、牙龈出血等各种出血倾向。