搭配香菇的降压食谱

香菇，又名香菌、香蕈，为真菌植物门真菌香蕈的子实体。香菇是著名的食用菌之―，由于其富，香气沁脾，昧道鲜美，故有“菇中之王”，“蘑菇皇后”“蔬菜之冠”的美称，为“山珍”之一。

下面我们就推荐一些搭配香菇制作的药膳，希望能够对您有所帮助。

【烩双菇】

原料：

香結(干）50克，蘑菇(鲜）250克，植物油50亳升，白糖3克，食盐2，

淀粉(豌豆）5克。

做法：

蘑菇洗净，撕成条：香菇用温开水泡发，捞出沥干水分，切成条，泡香菇的水留下备用。炒锅上火，加植物油烧热，入香菇煸炒1分钟，再加入蘑菇、香菇水、食盐、白糖，待汤汁煮沸时，用淀粉勾芡即可。

功效：

降低血压，补气益胃。

【炒双冬】

原料：

香菇(干）50克，冬笋500克，酱油20毫升，白糖20克，香醋15毫升，食盐10克，淀粉10克，植物油25毫升，清汤150毫升。

做法：

香菇用溫水泡发，去蒂切块；冬笋去壳及箨，切成滚刀块。炒锅上火，加植物油烧热，入香菇、冬笋，颠翻数次，投入调料，加清汤，淀粉勾芡，待冬笋熟透无麻涩感、汤汁稠浓即可。

功效：

清肝火，降血压。

【香菇虾皮】

原料：

香菇(水发）100克，虾皮50克，植物油、料酒、葱、姜、食盐，味精，五香粉、淀粉各适量。

做法：

香菇洗净，去蒂，挤干水分；虾皮洗净；葱切花，姜切末。炒锅上火，加植物油烧热，入虾皮、料酒、葱花、姜末，炒出香味，加香菇及适量清汤，文火煨至沸，加少许食盐、味精、五香粉，拌匀，用淀粉勾芡即成。

功效：

平肝清热，补钙降压。

香菇粥

原料：

香菇（干）25克，粳米100克。

做法：

香菇洗净，用温开水泡发，取出切碎，剁成细末。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，调入泡发香菇的温开水，改用文火煮成稠粥，粥将熟时调入香菇末，拌匀，煮沸即成。

功效：

滋阴平肝，降低血压。

【香菇汤】

原料：

香菇(干）5朵。

做法：

香菇洗净，放入砂锅中，加温开水浸泡30分钟，取出切成丝，再放入砂锅，文火煨至沸即成。

功效：

平肝降火，益胃降压。