苹果，降压防癌降脂美容

苹果，别名柰、频婆、柰子、平波、超凡子、天然子、频果，为蔷薇科落叶乔木苹果的果实。苹果的营养价值和药用价值都很高，因此也被人称为“大夫第一药”。

【保健功效全解】

中医观点

性味归经：味甘、酸，性凉，入脾、肺经。

功效：补心益气，生津止渴，止泻润肺，健脾和胃，除烦解暑，增强记忆力，醒酒，降压降脂。

主治：中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压，高脂血症。

医籍选录：

《医林赛要》：“止渴I除烦，解暑，去瘀。”

《随息居饮食谱》：“润肺悦心，生津开胃，醒酒。”

【现代研究】

苹果中的钾含量非常高，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入超标，从而导致体内水钠潴留，促发高血压。钾能够促进钠离子从肾脏排出.使血液中钠的含量降低，从而降低血压。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定。

苹果中所含的多酚及黄酮类天然抗氧化物质，可以减少肺癌发生的危险，并能预防铅中毒。

苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，有提神醒脑的功效。苹果富含粗纤维，可促进胃肠蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，具有一定的美容作用，可使皮肤细腻、红润有光泽。苹果里含有大量的果胶，吃了会产生饱腹感，而且这种果胶是一种可溶性纤维，有助于降低胆固醇。苹果还含有较多的纤维素及有机酸成分，可吸收大量水分，减慢人体对糖分的吸收，还可刺激肠道蠕动，促进胆固醇排泄。另外，苹果独有的苹果酸可以加速代谢，分解体内积存的脂肪，防止发胖，降低胆固醇，对抗动脉粥样硬化。