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消痩型糖尿病患者食谱推荐

来源:岭南中药网发布时间:2016/4/7
导读:糖尿病是终身性疾病,要达到最佳的治疗效果,就要尽可能地减少并发症的发生,绝不是靠吃药打针就能办到的,必须靠综合治疗。

糖尿病是终身性疾病,要达到最佳的治疗效果,就要尽可能地减少并发症的发生,绝不是靠吃药打针就能办到的,必须靠综合治疗。很多人都觉得肥胖才易得糖尿病,实际上消瘦也是引起糖尿病的症状。不仅用药上有差别,比如消瘦的糖尿病患者则不宜服用二甲双胍,因为二甲双胍抑制食欲,降低体重,会越吃越瘦,而且日常生活中,也不是所有的糖尿病患者都必须节制饮食,有的瘦的糖尿病患者甚至还要增加饮食的量,瘦引起的营养不良,免疫力低下,有时比肥胖的危害还严重。


枸杞炖兔肉

原料:枸杞子30克,兔肉100克,姜、葱、盐。

做法:加水适量,文火将兔肉和枸杞子炖熟,后加姜、葱、盐等调味,即可食肉喝汤。

功效:这款降糖药膳补气养阴。适合于肝肾阴虚所致的消瘦型糖尿病患者。

玉竹鸽肉汤

原料:乳鸽,山药,玉竹,葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。

做法:将鸽子肉洗净切块,入开水中加料酒焯烫片刻后取出;将山药切滚刀块,用开水焯烫;玉竹用开水泡软备用。

砂锅中倒入适量开水,放入山药、鸽肉、玉竹、葱、姜、大火烧开,去掉浮沫,煮4~5分钟后加盖转小火炖10分钟、开盖后加盐、味精、胡椒粉等调味即可。

功效:本品具有滋养五脏、益正气、除消渴的功效,对于身体虚弱伴消瘦型糖尿病有补益和辅助治疗的功效。

红烧鳝鱼

原料:净鳝鱼片500克,大蒜75克,豆瓣40克,精盐2克,酱油15克,葱段10克,姜片10克,味精1克,水豆粉15克,鲜汤400克,熟菜油100克,油30克,盐10克。

做法:鳝鱼洗干净,切成约6厘米长的段;大蒜去外皮,洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用;豆瓣剁细。炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至八成熟,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟。放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

功效:本品具有通血脉、益正气、降血糖的功效,对口渴不重的消瘦型患者有一定的作用。

肉丝拌粉皮

原料:猪瘦肉40克,湿粉皮200克,黄瓜150克,麻油、姜丝、酱油各适量。

做法:猪肉煮熟切丝,黄瓜用开水烫一下后切丝,粉皮切丝。将粉皮丝、黄瓜丝放入盘中。加入肉丝、姜丝;淋上麻油、酱油,拌匀即可。

功效:滋阴润燥,补益气血。适用于糖尿病所致的形体消瘦、口渴少饮、少姨干咳、大便秘结及气血不足引起的神疲体倦、气短喘息等症状。

 

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