对症关节疼痛的药膳

很多人管风湿病叫老寒腿，老年人常被这种病困扰  患了这种病的人，关节成了“天气晴雨表”，一到刮风下雨的天气，就开始疼了。尤其是冬季，会觉得特别难挨那种疼痛是一种钻心的痛，而且这是慢性病，病程漫长，就像被判了无期徒刑，久治难愈，容易复发，患者苦不堪言，很多人将它称为“不死的癌症”。患这种病的人还特别多，有资料研究显示，我国每六个人中就有一个人有风湿病。以下药膳推荐用于针对关节症状如“天气预报’’般的人群。

牛大力土茯芩瘦肉汤

【对症】

腰痛腰酸、腰腿活动不利、关节疼痛。

【功效】

强筋通络，利水渗湿，补益肺肾。

【材料】  (3～4人量)

牛大力50g(鲜品200～250g)  新鲜土茯苓250g  薏米20g  扁豆20g  瘦肉250g  蜜枣2枚

【烹调方法】

新鲜牛大力洗净后切片(干品洗净备用)；新鲜土茯苓洗净后，斩成细片：薏米、扁豆清洗后浸泡。瘦肉洗净切块状，飞水后，与药材、蜜枣同放入瓦煲内，加适量水，武火煲20分钟后，改文火煲约45分钟，调入食盐即可。

【贴士】

牛大力是壮族民间常用的一种药食两用药材，也是两广地区尤其是客家人喜好常用的煲汤材料之一。它在补腰肾、强筋骨方面的功效显著，被用于一种壮腰强骨的中成药中。