海参汤──老年体虚调理药膳靓汤

【配方】水发海参50克，大枣5个，冰糖10克，清水适量。

【制作】先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

【用法】每日清晨空腹服用。

【方解】海参有补肾益精，养血润燥之功效；大枣能养血安神，补中益气。两者合用，共奏补肾益精，养血润燥，健脾益气之功效。

【应用】适用于精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精、小便频数、肠燥便秘等症。动脉硬化属于气阴不足、脾肾两虚者也可用本汤方。