桂圆，宁心补肾的名贵特产

【养心补肾功效】

桂圆是补气养血的好食材，有良好的宁心补肾、益智安神、润肤美容等功效，尤其适合气血不足、失眠多梦、神经衰弱者食用。

【选购方法】

优质桂圆大而匀称，颗粒圆整，壳色亮黄、硬而易裂，果肉莹白、容易离核、软韧而不湿粘，味甜嫩、有清香。

【不宜人群】

不可过量食用，以免助火，导致鼻子出血。孕妇、外感实邪者、痰饮胀满者忌食。

搭配宜忌 

桂圆红枣花生汤

（宁心补肾、补气养血）

原料:桂圆40克，红枣30克，带皮花生50克

调料:红糖适量

做法:

1.红枣洗净，去核；花生洗净；桂圆去皮、核。

2.将桂圆、红枣、花生放入锅中，加适量清水，大火煮沸，改小火炖熟，加适量红糖调味即可。

桂圆枸杞鸡汤

（营养丰富、养心补肾） 

原料:鸡肉400克，桂圆100克，枸杞20克

调料:盐适量

做法:

1.鸡肉洗净，切块；桂圆洗净，去壳；枸杞洗净，浸泡片刻。

2.将鸡肉块放入沸水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用。

3.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸。

4.改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

桂圆红枣粥

（健脾养胃、宁心安神、补益肾气）

原料:大米100克，桂圆肉、红枣各50克

调料:红糖适量

做法:

1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡；桂圆肉、红枣洗净。

2.往锅中加适量清水，放入大米，煮至八成熟。

3.放入桂圆肉、红枣煨煮至熟烂，加红糖调味即可。