羊肉，补肾壮阳的滋补佳品

【养肝补肾功效】

羊肉具有补肾壮阳的功效，可用于阳瘘早泄、腰膝酸软、体虚畏寒、腹中冷痛、虚劳不足等症。此外，羊肉还具有健脾养胃的功效，脾胃强健则肝脏强健。 

【选购方法】

优质羊肉呈鲜红色，有很浓的羊膻味，肉壁厚度在4~5厘米之间。

【不宜人群】

腹泻、口干、烦躁、大便干结者应少食羊肉，肝脏疾病患者忌食羊肉。

搭配宜忌

孜然香爆羊肉

（健脾养胃、补肾壮阳）

原料:羊肉300克，香菜1小把

调料:孜然粉、葱段、姜丝、干红辣椒段、花椒油、料酒、生抽、盐各适量

做法:

1.羊肉洗净，切片；香菜去根，洗净，切段。

2.锅入花椒油烧热，放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。

3.放入羊肉片煸炒，至稍变色，加入料酒及少许生抽，大火煸炒至羊肉断生。

4.撒入孜然粉及少许盐调味，放入香菜段翻炒均匀即可。

西红稀牟肉汤

（健脾幵胃、补虚补血、补肾壮阳）

原料:羊肉300克，西红柿2个

调料:葱段、姜片、盐各适量

做法:

1.羊肉洗净，切片；西红柿洗净，切块。

2.往锅中加适量清水，放入羊肉片、西红柿块、葱段、姜片，大火煮沸，改小火炖30分钟。

3.至羊肉熟烂后，加少许盐调味即可。

五元羊肉汤

（增强免疫、健脾开胃、补肝养肾）

原料:羊肉400克，荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞各15克

调料:葱段、姜片、蒜片、桂皮、清汤、胡椒粉、料酒、盐各适量

做法:

1.羊肉、红枣分别洗净；荔枝、桂圆去壳，洗净。

2.往锅中加适量清水，放入葱段、姜片、料酒、桂皮，大火烧沸，撇去浮沬，改小火煨至八成烂，取出切块，装入砂锅中。

3.放入荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞、蒜片、胡椒粉、盐、清汤，小火炖至羊肉酥烂即可。