美白淡斑功效——蘑菇

⊙说明及别名：蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰。

⊙性质：微寒、性凉。

⊙适用者：一般人群均可食用。

⊙不适用者：对蘑菇过敏者。

蘑菇富含的维生素C可抵抗紫外线对皮肤的伤害，美白肌肤；维生素E是一种强效抗氧化剂，能改蓉肌肤状况，使皮肤有弹性；蛋白质可以增强抵抗力：B族绵生素可以保护皮肤。

    每100克含有维生素A、B6、C、D、E、K.，泛酸，生物素和叶酸多量

每100克新鲜蘑菇蛋白质平均含量2.7克 

每100克于蘑菇蛋白质平均含量21克

⊙主要营养成分：蛋白质、脂肪、粗纤维、微量元素、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K、氨基酸。

蛋白质：蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中起着十分重要的作用。蘑菇中的蛋白质可以平滑皮肤，使皮肤细腻、光泽度增加。

维生素C：维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能帮助肌肤抵御紫外线侵害，避免黑斑、雀斑产生。夏天能预防晒后 一肌肤受损，促进新陈代谢，排出已形成的黑色素，淡化斑点。到了秋冬，它能改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象。

    防晒美白：美白要从内而外，让肌肤重新焕发光彩，同时也需要从外而内保护肌肤免受外界刺激伤害。防晒是美白不可缺少的环节。蘑菇含有丰富的维生素C，可以抵抗紫外线给皮肤带来的侵害，高含量的维生素C还可防止黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。

美白淡斑：面部色斑的形成多和内分泌有关，尤其是和女性的雌性激素水平有关。蘑菇中含有丰富的蛋白质，是构建人体新组织的基础材料，是酶、激素合成的原料，可以调节体液的平衡，能够为人体补充丰富的营养，使皮肤有光泽，帮助淡化斑点，美白皮肤。

  ☆蘑菇粉丝煲

材料：蘑菇50克、薯粉丝150克、牛肉汤及肉末各适量。

做法：水发蘑菇并切丝，与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可。

功效：理气和中，增进食欲，滋补气血。

  ☆蘑菇炖猪肚

    材料：鲜蘑菇150克、猪肚1只（约500~750克)。

    做法：将猪肚洗净切片；蘑菇洗净切两瓣；先炖猪肚，加精盐少许，待八成熟，再入蘑菇煮熟即成。

功效：补中益胃，美容护肤。

    【宜】免疫力低下者适宜食用蘑菇．

    【宜】高血压、老年人，糖尿病患者尤其适合食用蘑菇。

    【忌】蘑菇性滑，便泄者慎食。

    【忌】禁食有毒野蘑菇。