荷花，活血滋养容颜

说到滋养容颜，不少女性会想到花草。从花草中提取美容精华是自古就有的。经过反复的实践，人们发现，很多花草都具有美容功效。这其中，以荷花最为出众。

荷花，又名莲花、水芙蓉等，其出污泥而不染的品格一直为世人所称颂。有诗云：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”就是在赞美荷花这种高贵品质。荷花特有的清香气味还具有消暑、提神的作用。清代曹寅曾有诗云：“一片秋云一点霞，十分荷叶五分花。湖边不用关门睡，夜夜凉风香满家。”酷暑难当，惹得人心烦意乱时，不妨移步荷花塘畔，欣赏荷花那婀娜的身姿，感受那缕缕荷香，定会有心旷神怡的感觉。

在国外，荷花也是广受欢迎的养生花卉。泰国是一个信奉佛教的国家，所以荷花在泰国人看来是圣花。泰国的许多孕妇都会用供奉过神灵的荷花花瓣来泡茶喝，她们相信神灵能保佑腹中的胎儿健康平安，同时能降低妊娠反应对自己的困扰。

其实，荷花不仅可供人们欣赏、吟诵，它还可以被用来帮助女性逆转时光、留住容颜。不少医药古籍中都载有对荷花养颜功效的描写。《本草纲目》中即称荷花能“镇心安神，养颜轻身”。而古方“仙莲丸”就是以荷花、莲藕、莲子为材料制成的，常服能“悦色、延年、不老”。由此可见，荷花的养颜功效确实非同一般。下面就让我们来详细了解一下神奇的荷花。

荷花之所以能留住青春，首先得归功于它所具有的活血化瘀之功效。我们常说某人气色很好，其实那是指她体内的血流运行通畅，面部血液供应较充足，所以肌肤红润而有光泽。前面我们也提到过，许多女性在月经期间出现的月经失调、痛经、面色晦暗等状况其实都与气血运行失常、瘀滞于子宫有关。因此用活血化瘀的荷花来促进血液的流通，化去体内的瘀滞之物，自然能达到美肤养颜的效果。

当然，养颜只是荷花众多功效里的一个方面，荷花在治病健身方面也有自己的建树。《滇南本草》中就有将荷花用于治疗妇人血逆昏迷等症的记载。这是古人对于荷花治病健身功效的收获。

现代人使用荷花的方法也有很多。荷花多用于外用。比如，较为常见的是用新鲜的荷花瓣捣碎外敷可治疗疮疖。内服方面，用阴干的荷花花瓣泡茶喝可以消暑或用温酒送服干花瓣来活血养颜。

其实，荷花全身都是宝，均可入药。除了花之外，荷叶清暑利湿、升阳止血、减肥瘦身；藕节也有解热毒、止血散疲之功效。正因如此，荷花的食用方法也十分丰富荷叶、荷花、莲蓝等是人们喜爱的食品。莲子是高级滋补品。莲藕是最佳蔬菜和蜜饯果品。传统膳食有莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。

这里就为大家介绍一款美味养颜的荷叶荔枝鸭。

材料：鸭子1只，荔枝250克，瘦猪肉100克，熟火腿25克，鲜荷花1朵，料酒、细葱、生姜、味精、精盐、清汤各适量。

制法：先将鸭子宰杀后，除尽毛，剁去嘴、脚爪，从背部剖开，清除内脏，放入沸水锅中汆一下，捞出洗净备用；将荷叶洗净，掰下花瓣叠好，剪齐两端，放开水中汆一下捞出；荔枝切成两半，去掉壳和核；将火腿切成丁，猪肉洗净切成小块；生姜、细葱洗净后，姜切片，葱切节。取蒸盆一个，依次放入火腿、猪肉、鸭、葱、姜、精盐、料酒，再加入适量开水，上笼蒸至烂熟，去掉姜、葱，撇去汤中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清汤，稍蒸片刻即成。

功效：此菜可滋阴养血、益气健脾、利水消肿。适用于阴血亏虚、气阴两虚所致的神疲气短、形体消痩、烦热口渴、骨蒸劳热、午后低烧、不思饮食、消化不良、干呕呃逆、干咳少痰、小便不利、肢体水肿、贫血等症。需要注意的是，大便燥结者忌服莲子；小便不利者忌服莲须；莲叶、莲须等忌铁器。