对症暑湿感冒药膳汤

健康人一年有1～2次感冒也是非常正常的，虽然是小病，但也会不舒服，希望赶快好起来。当然，现代人吃片感冒药、睡个觉、喝杯水通常就oK了，方便叉快捷，所以很少人会想到用以前的老办法——中医中药。

以下推荐适用于暑湿型暑湿感冒药膳汤，夏季大汗进入空调房就非常容易得署湿感冒。

香薷扁朴排骨汤

【对症】

贪凉引起的暑湿感冒，发热头痛、恶寒无汗、口渴心烦。

【功效】

清热化湿，祛暑解表。

【材料】（2-3人量）

香薷5g  扁豆花5g(鲜品加倍)  银花5g  厚朴3g  排骨250g

【烹调方法】

将排骨飞水去掉血污，放入炖盅中炖1小时，然后把洗净的香薷、扁豆花、银花、厚朴放入(可装入汤袋)，再同炖半小时后调味食用。

【贴士】

由于本药膳中药性辛散解表，故不宜久炖，在食材快熟时放入即可。金银花味道却甘而不苦，平时易“上火”的人也可以用其泡水代茶饮用。

佛手瓜扁豆煲排骨汤

【对症】

暑湿感冒，头痛、咽干、咽喉肿痛、干咳或咳嗽痰黄。

【功效】

解暑祛湿，健脾和胃。

【材料】（1-2人量）

佛手瓜2个  扁豆50g  鲜粟米1～2根  排骨150g

【烹调方法】

佛手瓜洗净、削皮、去核、切成块状；扁豆洗净、泡水：鲜粟米洗净、去皮及玉米须后，切成小圆柱状；排骨洗净、去血水，与扁豆、粟米同放入锅内，武火煲15分钟后改为文火煲半小时，加入佛手瓜后再煲15分钟，加入食盐调味即可。

【贴士】

佛手瓜不是佛手，虽然两者外形较为相似，但两者功效、性味相差较大。佛手瓜是葫芦科的一种蔬菜，佛手是一种有特殊香气，能疏肝理气、和胃止痛的中药。

【禁忌】

佛手瓜性凉，平素脾胃虚寒、大便溏薄者宜少吃。