搭配西红柿药膳推荐

西红柿，学名番茄，原产于南美洲，现我国各地均已普遍栽培，夏秋季出产较多。

【五味降压汤】

原料：西红柿100克，荸荠100克，紫菜(干）20克，芹菜60克，洋葱60克，食盐2克，味精1克，胡椒粉1克。

做法：紫菜浸软去沙：芹菜择洗干净，切段；西红柿切片；荸荠去皮，切成小块；洋葱洗净，切丝。汤锅上火，加水适量，入前五味，煮沸后加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效：降压降脂，美容养颜，防治动脉硬化。

【拌西红柿黄瓜】

原料：西红柿200克，黄瓜50克，酱油10毫升，食盐3克，香油3毫升，白糖6克。

做法：西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成薄片；黄瓜洗净，用开水烫一下，也切成片。将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中，加酱油、食盐、白糖、香油调味即成。

功效：健脾和胃，利尿降压。

【西红柿炒鸡蛋】

原料：西红柿3个，鸡蛋2枚，植物油、食盐各适量。

做法：

西红柿切成块，鸡蛋磕入碗中，打匀，放入少许盐。炒锅上火，加植物油烧热，倒入鸡蛋液，至鸡蛋两面都呈现金黄色时盛出。锅内留油少许，倒入西红柿，翻炒几下，再把炒好的鸡蛋放进去，加少许盐，翻炒几下即可。

功效：平肝降压，滋阴补肾。