荠菜，降压止血抗菌通便

荠菜，又名护生菜、清明草，为十字花科一年生草本植物荠菜的全草。我国自古就有采集野生荠菜食用的习惯，早在《诗经》中就有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经开始食用荠菜了。

【保健功效全解】

中医观点

性味归经：味甘性凉，入肝、肺、脾经。

功效：和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目。

主治：痢疾，水肿，淋证，乳糜尿，吐血，衄血，便血，月经过多，目赤肿痛。

医籍选录：

《日用本草》：“凉肝明目。”

《现代实用中药》：“荠菜止血，治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血。”

《广西中药志》：“健胃消食，化积滞。”

【现代研究】

现代药理研究表明，荠菜所含的胆碱、荠菜酸钾等成分有降低血压的作用，所含的黄酮苷、芸香苷等能扩张冠状动脉，所含的香叶木苷有维生素P样作用，其降低毛细血管通透性和脆性的作用比芦丁还强。因此，荠菜适合高血压、冠心病患者食用。实验表明，静脉注射干荠菜浸液可使血压迅速下降到正常水平，国外已用荠菜作原料制成降压药，用以防治高血压、冠心病、脑出血等疾病。

荠菜所含的荠菜酸是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

荠菜所含的橙皮苷能够消炎抗菌，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障患者也有疗效。

荠菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢.有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以荠菜也是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。