冬瓜，降压降脂防癌利尿

冬瓜，又名白瓜、水芝、枕瓜、白冬瓜、东瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。冬瓜原产于我国南部和印度，现我国南北各地均有栽培，四季均有供应。

【中医观点】

性味归经：味甘、淡.性凉.入肺、大肠、小肠、膀胱经。

功效：润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热袪暑，解毒排脓。

主治：暑热口渴，痰热咳喘，水肿，脚气，胀满，消渴，痤疮，面斑，脱肛，痔疮。

医籍选录：

《食疗本草》：“欲得体瘦轻健者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”

《名医别录》：“治小腹水胀，利小便，止渴。“

《本草图经》：“主三消渴疾，解积热，利大小肠。”

【现代研究】

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、水肿病等患者食之可达到降压消肿而不伤正气的作用。冬瓜含水量高，碳水化合物含量较低，不含脂肪，且含有葫芦巴碱和丙醇二酸，可抑制体内糖类转化为脂肪，对预防高脂血症，防止发胖，增逬形体健美有重要作用。

冬瓜中的碳水化合物含量非常低，是一般稻米而且低于大部分蔬菜。冬瓜的血糖生成指数也非常低.因而冬瓜是糖尿病患者可常吃的食品。另外，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖水平与食物中膳食纤维的含量呈负相关关系。膳食纤维还能降血脂，防治动脉粥样硬化。另外，冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去，具有一定的防癌功效。