黑豆泡醋，早三颗，晚三颗，降压就靠它！

黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。今天跟大家说的这黑豆对高血压的好处（当然对降脂也有好处），浙江绍兴市卫生服务中心内科一项针对60例高血压患者醋泡黑毛豆对高血压患者降压疗效实验结果显示：

观察随访3个月对比患者血压。结果：两组在接受治疗3个月后血压指标差异明显，醋泡黑豆联合苯磺酸氨氯地平降压效果比单用苯磺酸氨氯地平好。

结论

醋泡黑豆对高血压患者有降压作用。

醋泡黑豆真的有这么神奇吗？为什么会有这么好的效果呢？如果我们想吃，要怎么做呢？

我们不得不承认，一些原发性的高血压没有特效治疗药物，但是，收缩压下降10 ～20mm Hg或舒张压下降5 ～ 6mm Hg，3 ～ 5年内脑卒中、心血管病死亡率与冠心病事件分别减少38% 、20%与16%，即是是一点点血压的下降，就能给高血压朋友有很大的好处，也减轻很大的负担。

有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，也更容易被人体吸收，所以说，醋泡就刚好是帮助这个好吸收的，黑豆很适合我们一般的中老年人，特别是正在控制血压的朋友。

另外这个醋，也不是什么重油的东西，对我们现在饮食习惯不好的朋友吃吃也有好处，完全不用担心会把血脂什么的带起来。

黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。

而醋的功效可减少盐分的摄入、软化血管、降低血压及胆固醇。用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出，促使机体全面吸收。故醋泡黑豆联合常规降血压药能有效降低血压，值得使用和推广。

原料

黑豆200克 陈醋没过黑豆的量

步骤

1.黑豆挑去坏掉的豆子

2.黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要

3.将黑豆放入锅内

4.小火慢慢不停翻炒

5.直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了

6.炒好的黑豆盛入碗中晾凉

7.晾凉的黑豆放入玻璃杯中

8.放入陈醋

9.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天

10.泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃啦！

如果家里气温低也可以常温保存。这个吃的时候就吃两勺就行了，早吃一勺晚吃一勺，有助于帮助血压的。没有高血压的朋友吃这个还可以减肥。醋酸了点，但习惯了就好了，坚持吃。