养肾药膳：参归羊肉汤

中药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

下面中药膳介绍：

参归羊肉汤

党参性平，味甘、微酸，归脾、肺经，能补中益气、健脾益肺，用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症。当归有益气血、补虚损之功效，适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合征等症状。干姜温中散寒、健胃活血、滋补肝肾、益精明目，此药膳可以治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等，对男子也有一定的壮阳作用。

参归羊肉汤的具体做法如下：材料：党参15克，枸杞15克，当归10克，羊肉150克，干姜10克，大枣10枚，盐适量。

做法：将羊肉洗净，斩成小块；其余用料洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加盐调味即成。

功效：有健脾、补肝肾的功效。

(参归羊肉汤具有益气、补血、补虚等功效。治心悸气短、倦怠乏力等症。）

-----------------------------------小知识------------------------------------

养肾腰部按摩操

一、两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次。此运动可补肾纳气。

二、两手握拳，手臂往后用两拇指的掌关节突出部位，自然按摩腰眼，向内做环形旋转按摩，逐渐用力，以至酸胀感为好，持续按摩10分钟左右，早、中、晚各一次。

腰为肾之府，常做腰眼按摩，可防治中老年人因肾亏所致的慢肌劳损、腰酸背痛等症。