胃癌的食疗与药膳方

胃癌是最常见的消化道恶性肿瘤，约占人体全部恶性肿瘤的10％，占消化道肿瘤的50％。发病年龄以40～60岁最多见，男性比女性约多3倍，我国胃癌死亡率居各种癌症之首位，全国年死亡率男性为20.93／10万，女性为10.16／10万。因此，对胃癌的防治已倍受人们重视。

【病因与表现】

—般认为胃癌的发生需经20～30年的过程，其开始可能为多灶性胃炎，进而发展为萎缩性胃炎，再进一步成为不典型增生，即成为癌前期，其中有少数发展成为原位癌及早期胃癌。胃癌早期仅有上腹不适、腹胀或重压感，也可以有疼痛，病人表现为食欲减退、厌食，尤其厌恶肉性食物，恶心呕吐、呕血和黑便，癌症进一步发展，可出现消化不良的症状，当癌瘤扩展至周围组织及侵犯神经时，可引起上腹剧痛，癌瘤溃疡穿孔，会产生与急性腹膜炎相似的症状。

【食物疗法】

1．刀豆子，煮熟食用，每天4～5粒。

2．鲜猕猴桃果250克，分3～4次吃，连服50天后，继续服用猕猴桃糖浆，每次30毫升，每天3次，连用60天，可用于改善胃癌症状。

3．菱10～15个，切碎，带壳放瓦罐内加水，文火煮成糊状，频频饮服。

4．向日葵杆，削去外皮，取内心作为药用，每天10～20克，水煎代茶饮。

5．菝葜，取块状根茎洗净切片晾干，将干品500克浸入3000毫升水中1小时，文火煎3小时后去渣，加肥肉50～100克，再煎1小时，得浓煎液约500毫升，于1天内多次饮服。

6．莲子(去心)6～8克，粳米、水适量，共煮成莲子粥，加糖食用。用于胃癌辅助治疗。

【药膳验方】

1．干无花果35克，干僵蚕、牛膝各4克，重楼7克，晒干或烘干，研末混匀，每次10克，每天3次，一般服药3个月左右。

2．菱、薏米、诃子各20克，水煎服，每天1剂，连服1～2月。

3．藤梨根120克，加水1000毫升(也可加瘦猪肉100克)，煎至约500毫升，1天内分2次服完，连服15～20天为1疗程，休息4天后服第2疗程，共服4疗程。

【预防】

1．避免暴饮暴食、过度食用刺激性食物等导致胃炎及胃溃疡发生的因素。

2．对胃部有可能发生癌变的其他疾病，如胃腺瘤样息肉、经久不愈的溃疡、慢性萎缩性胃炎、恶性贫血等，均应积极治疗，以防癌变。