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月子餐:醋椒鱼面汤
【原料】
鱼肉350克,面条150克,鸡汤适量。
【调料】
熟猪油、食盐、白胡椒粉、白醋、料酒、姜丝、蒜片各适量。
【做法】
1.鱼肉去骨、刺,切成大片,加食盐、料酒腌渍一会儿;
2.面条煮熟,捞出备用;
3.熟猪油烧热,下入姜丝、蒜片爆锅,加入白胡椒粉煸出香味,倒入鸡汤烧开,下入鱼片,煮约5分钟,加食盐、白醋调味,再下入面条,煮沸即可。
2018/5/10
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