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月子餐:鲜香菇炒素三丁
【原料】
鲜香菇300克,黄、红彩椒各100克,青豆150克。
【调料】
植物油、食盐、生抽、醋、鸡精各少许。
【做法】
1.鲜香菇去蒂洗净,切成丁,青豆洗净后焯熟备用;
2.黄、红彩椒洗净,去蒂和籽,也切成同样大小的丁;
3.锅中放油烧热,下入香菇丁翻炒至熟,加入黄、红彩椒丁和青豆,炒匀后加食盐、生抽、醋和鸡精,炒入味即可。
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