产后贫血药膳：桃仁红枣红糖粥

产后贫血：桃仁红枣红糖粥

【原料】

大米80克，核桃仁、红枣各30克。

【调料】

红糖适量。

【做法】

1．大米洗净，置于冷水中泡发半小时后捞出沥干水分；

2．红枣洗净去核，核桃仁洗净；

3．锅置火上，倒入清水，放入大米以大火煮开；

4．加入核桃仁、红枣同煮至浓稠状，调入红糖拌匀即可。

小常识 ------------------------------------------------------------------

红枣的营养价值：

1.鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

2.鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。