产后腹痛的药膳：水盆羊肉

产后腹痛：水盆羊肉

【原料】

羊肉300克，羊骨适量，黑木耳15克，粉丝25克，枸杞子、香菜末各少许。

【调料】

食盐、花椒、肉桂、姜片、葱段各少许。

【做法】

1．羊肉洗净切大块，黑木耳、枸杞子、粉丝分别泡发洗净；

2．羊骨洗净砸断，入锅中加水煮沸，撇去浮沫炖煮半小时，下入用纱布包好的花椒、肉桂和羊肉块，改中小火炖煮至羊肉熟烂，去除纱布包；

3．将羊肉捞出切成片，汤中再下入黑木耳、枸杞子、粉丝、姜片、葱段，煮至熟后加食盐调味，再放入羊肉片，撒入香菜末即可。

小常识 ------------------------------------------------------------------

羊肉的营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。