孕中期吃这些

怀孕后，每位女性都要注意合理饮食，补充营养，下面我们来看看准妈妈吃什么好！

核桃仁炒韭菜

【原料】

核桃仁50g，韭菜250g，鲜虾150g，芝麻油150g，食盐3g。

【做法】

1.将韭菜洗净，切成3厘米长的小段；鲜虾剥去壳，洗净；葱切段；姜切成片。

2.将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

【特点】

清香味美，补血养血。

小烧什锦

【原料】

猪舌250g，猪肚500g，水发玉兰片150g，化猪油50g，酱油50g，菜油250g(耗7g），香菇50g，汤1500g，猪心250g，猪肉150g，鲜菜300g，食盐7.5g，味精15g，水豆粉125g，葱、姜30g。

【做法】

1.将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均匀切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或者笋都可以）切成条。瘦猪肉剁细，放入碗内，加少许味精、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。香菇用水发胀，淘洗干净，切成片，用滴水浸泡待用。

2.炒锅置旺火上，放入猪油，烧至五成熟时，先下葱、姜，然后依次下食盐、酱油、肉丸子，加汤烧开，再连汤倒入锅内，用小火慢烧。

3.猪肝、舌等约烧两个小时，加入香菇、玉兰片，再烧约半小时，然后加入蔬菜同烧，直烧至肚烂、菜熟时。随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。

【特点】

色泽金黄，味浓可口。