孕妈咪四月健康食谱

孕四月准妈妈一天食谱参考：

早餐：热汤面1碗，馒头1两，蔬菜或咸菜适量。

加餐：牛奶1杯，麦鼓饼干两片，苹果1个。

午餐：瘦肉炒芹菜，凉拌西红柿，猪蹄香菇炖豆腐，米饭3两。加餐：消化饼两片，橘汁1杯。晚餐：鸡蛋炒莴笋，烧豆腐，虾皮烧冬瓜，猪肝粥，花卷2两。

芹菜炒瘦肉

【原料】瘦肉200克，芹菜100克，植物油、盐、料酒、面酱、葱、姜、酱油、湿淀粉、味精各适量。

【制作】将肉、葱、姜均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后加上湿淀粉，再抹些植物油。

用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。

将芹菜去叶，洗净，在开水中略焯一下，切成寸段。

炒勺烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手推动炒勺，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加芹菜段炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

【特点】色泽鲜艳，清香适口。

【功效】青热解毒，祛风除湿，降脂降压，通便润肠。

凉拌西红柿

【原料】西红柿4个（约500克），白糖125克，鲜嫩白菜帮少许。

【制作】

将西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去蒂，一切两半，再切成小月牙块，去子。

将西红柿块分三层摆在盘上。将嫩白菜帮切去两头，再切成2厘米长的细丝，摆在西红柿块中心，将白糖撒上即成。

【特点】酸甜利口。

【功效】清热凉血，营养丰富。