孕5月食谱推荐

黄花蛋

功效解析：这道菜对心慌、头晕、小便不利、下肢浮肿等孕期不适有很好的调理作用，同时还能为准妈妈补充所需的蛋白质。

营养妙招：为确保饮食安全，一定要注意挑选干黄花菜。一般而言，颜色黄亮、粗细均匀、手感柔软有弹性、有清香者为优质黄花菜；颜色黄褐，带有泥沙，捏着有黏稠感，有霉味、硫黄味、烟味的均为劣质品。

烹调方法

原料：

鸡蛋2个，干黄花菜50克，葱少许，高汤适量，植物油、白糖、盐各少许。

步骤：

1、将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀；干黄花菜用温水泡发，洗净，捞出来沥干水，切成小段；葱洗净，切成葱花。

2、锅内加入植物油烧热，倒入蛋液炒成蛋花。

3、另起锅放油烧热，放入黄花菜翻炒几下，加入高汤烧开，小火焖10分钟后加入鸡蛋、盐、白糖，翻炒均匀即可。

红薯小窝头

功效解析：这道小吃不仅可以为准妈妈补充足够的能量，还具有补中益气、清热润煤、解毒强身的功效，可以帮助预防孕期便秘。

营养妙招：可直接用玉米面代替藕粉。将红薯、胡萝卜蒸熟后趁热放入玉米面中，加入糖和奶粉，用勺子搅拌均匀，将玉米面团成团，二锅蒸熟即可。

烹调方法

原料：

红薯400克，胡萝卜200克，藕粉100克，白糖适量。

步骤：

1、将红薯、胡萝卜洗净后蒸熟，取出晾凉后剥皮，挤压成细泥。

2、在红薯泥和胡萝卜泥中加入藕粉和白糖拌匀，并切成小团，揉成小窝头。

3、上笼大火蒸约10分钟后取出，装盘即可。