孕7月食谱推荐

香菇炒菜花

功效解析：这道菜富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A，可提高准妈妈的免疫力，预防感冒。

营养妙招：菜花营养丰富，烹饪方便。煮熟的菜花可以与各种乳酪、奶汁、调味品同食。

烹调方法：

原料：菜花250克，干香菇5朵，鸡汤200克，花生油15克，鸡油10克，豌豆淀粉1小匙，葱、姜各少许，盐适量。

步骤：

1、将干香菇用温水泡发，去掉菌柄，洗净；菜花洗干净，切成块，在开水锅里焯一下，捞出沥干水；葱切丝；姜切片；淀粉用水调匀备用。

2、锅内加入花生油烧热，放入葱、姜煸炒出香味，加入鸡汤、盐。

3、捞出葱、姜，倒入香菇、菜花，用小火煨入味，水淀粉勾芡，待汤稍稠，淋上鸡油即可。

豆苗扒银耳

功效解析：这道菜具有补肾、润肺、提神、健脑的功效，有利于胎儿中枢神经系统的发育，提高母体的免疫功能。银耳中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，对于有便秘症状的准妈妈有很好的预防作用。

营养妙招：豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，其味清香，质柔嫩、滑润适口，具有豌豆的清香味，是准妈妈配汤的上乘选择。

烹调方法：

原料：

豌豆苗150克，银耳100克，彩椒丝少许，盐1小匙，料酒半小匙，水淀粉、香油各适量。

步骤：

1、将银耳用温水泡发，去掉老根洗净，用沸水汆烫后捞出沥干水，撕成小朵。将豌豆苗洗净，取叶，用沸水汆烫。

2、将锅置火上，加入适量清水，放入银耳，再加入盐、料酒，中火煮5分钟左右。

3、待汤汁浓稠后，用水淀粉勾芡，淋上香油，撤上豌豆苗、彩椒丝即可。