樱桃可缓解孕期食欲不佳

樱桃性温，味甘、微酸，补中益气。祛风除湿。

【中医分析】

1、樱桃的含铁量丰富，常食可补充体内对铁元素的需求，并能促进血红蛋白再生，达到防治缺铁性贫血、增强体质、健脑益智的作用。

2、樱桃营养丰富，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿、养颜、美体之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。经常食用可达养颜驻容、皮肤红润嫩白、祛皱消斑之功效。

【中医提示】

由于樱桃具有益脾养胃、滋补肝肾的功效，所以孕妇食用可以补血，并且可治疗孕期食欲不佳。

【营养含量】

每100克樱桃含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量276.14千焦，粗纤维0.4克。灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，维生素B₁ 0.04毫克，维生素B₂ 0.08毫克，烟酸0.4毫克，维生素C 3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克。

【营养食谱】

樱桃羹

【原料】樱桃120克，龙眼肉、构杞各25克，水800毫升，白糖适量。

【制法】将龙眼、枸杞切碎，与水入锅同煮，水开后改文火再煮半个小时左右，加入去掉核的樱桃肉共煮，直至汤稠汁浓时加入白糖溶化调匀，出锅即可饮用。

樱桃果汁

【原料】樱桃6-8颗，菠萝1／8个。苹果半个。

【制法】将苹果、菠萝削皮，去核，切块后搅打成果泥；将樱桃洗净，去核后加入100毫升冷开水榨成汁，再加入苹果、菠萝果泥一起搅拌均匀即可饮用。

樱桃白雪鸡

【原料】嫩鸡腿2只，瘦猪肉250克，红樱桃10个，蛋清5克，火腿末2克，盐5克，料酒8克，味精10克，葱、姜各5克。菱粉10克。

【制法】将猪肉剁成细末，放入碗内，加入盐、味精搅拌；将鸡腿洗净，顺骨剖开，除去骨头，皮向下平摊存砧板上，用刀背捶扁后均匀地撒上盐、味精，再撒上菱粉扑匀，然后将拌好的肉末分别镶在2只鸡腿上抹平，把肉末轻轻斩入腿肉中，随后将鸡腿盛在盘中，放些料酒、葱、姜，上笼蒸熟（约45分钟），取出，切成菱形小块，皮朝下，整齐地装在盆中，仍放入笼内保持热度。葱切成丝。蛋清加入盐搅匀。将笼内的鸡腿取出，浇上蛋清（不使鸡肉露出为好），蛋清上面用葱丝和火腿末摆成花草图案，再上笼用小火蒸约2分钟取出，四周用樱桃围边即成。

双耳樱桃羹

【原料】银耳60克，樱桃25克，桂花和冰糖适量。

【制法】将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右，再加入樱桃、桂花，煮沸，放凉后随意食之。

【中医警惕】

1、樱桃可鲜食，还可加工成罐头食品等，味美可口，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。

2、樱桃因含丰富的铁，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。如有轻度不适，可用甘蔗汁来解毒。

3、樱桃性温热，患有热病及虚热咳嗽者应忌食。