如何保证孕期饮食卫生

进入孕期，饮食卫生对准妈妈的影响也增大，若误食含有害物质的食物，会对胎宝宝产生较大的负面影响，这就要求准妈妈更加注意饮食卫生，保证饮食安全。

养成良好的卫生习惯

1、在准备食物之前和食物制作过程中要洗手，这是防止导致食物中毒的细菌扩散的最好方法之一。如果在准备食物之前没有洗手，细菌可能会从手上传播到食物上。在处理完生的食品之后洗干净手也非常重要，这样就可以避免把生食品上的细菌传播到其他食物上。

2、切生食、熟食、切肉与蔬果的案板和刀具分开，避免交叉感染。

3、蔬菜、水果应充分清洗干净，并用水冲洗干净残留的洗洁精，必要时可以放入清水中浸泡一下，去除表面的农药或者洗洁精残留物质。水果应去皮后再食用，以避免农药污染。

养成良好的饮食习惯

1、吃完东西后要漱口，尤其是水果。因为有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

2、未经高温消毒的方便食品如热狗、生鸡蛋、生鱼片等要避免食用，以防止感染李斯特菌、弓形虫。

食品储存方法要得当

1、从超市买的冷冻食品要尽快带回家，并直接放入冰箱。放入冰箱冷藏室的食品要遮盖好。把生食和熟食分开保存：生食在下，熟食在上。

2、冰箱冷藏室和冷冻室要保持适当的温度。冷藏室应在5℃以下，冷冻室应在-18℃以下。

小贴士：家里的炊具应尽量使用铁制或不锈钢制品，避免使用铝制品及彩色搪瓷制品，以防止铝元素、铅元素对人体细胞的伤害。