金针鸡肉汤

金针鸡肉汤

【药膳来源】民问药膳方

【药膳组成】鸡肉l50g，金针菜60g，冬菇3个，木耳30g，大葱1根，食盐、味精各适量。

【美容功效】补血和血，健美养颜。适用于面色不华、早衰面枯。对病后体虚、贫血或神经衰弱、高血压等也有疗效。

【制备用法】金针菜、木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净；冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用食盐拌匀；葱洗净，切花。金针菜、冬菇丝、木耳放人开水锅内，用文火煮沸几分钟，再放人鸡丝煮熟，放葱花、食盐、味精调味即可。佐餐食用，每日l～3次，每次l50～200ml。