荔枝：补血安神、养颜防斑的“果中珍品”

荔枝又称丹荔、妃子笑，是我国特产的一种水果，为中国南方四大珍果之一。其皮红味美，果白如凝脂，口感软糯多汁，营养丰富，是女性补血安神的“果中珍品”。《随息居饮食谱》记载荔枝：“甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”

【性味】味甘，性温。

【归经】归心、肝、胃经。

【储藏】置冰箱冷藏保存，宜现吃现买。

【选购】以皮色红、核小、壳皮脆、壳面龟裂均匀者为佳。

【功效说明】补气养血，理气止痛，补心安神，开胃健脾。促进微细血管的血液循环，防止雀斑的产生，令皮肤更加光滑。

【适合人群】适合血虚体弱、病后津液不足、贫血、脾虚腹泻、胃寒疼痛者食用。

【食用注意】荔枝性热，多吃容易上火。每天吃荔枝一般不要超过300克。阴虚火旺者、孕妇、小儿、出血病、糖尿病患者忌食。

【搭配宜忌】

宜：荔枝+大枣：生血养心，健脾益胃，美容养颜。

忌：荔枝+黄瓜：同食会降低营养。

调养食方

荔枝大枣汤

【功效】补血安神

【用法】早晚分食

【原料】鲜荔枝100克，大枣10枚。

【做法】鲜荔枝去壳、核，切成小块备用；大枣洗净、入锅，加水烧沸后放入荔枝，同煮15分钟即可。

【功用】适用于气血亏虚、面色萎黄、贫血、体虚多病、失眠、健忘等症。

荔枝烩虾仁

【功效】补血益气、滋补肝肾

【用法】佐餐食用

【原料】荔枝250克，虾仁200克，调味鸡汁、鱼露、淀粉、精盐、植物油各适量。

【做法】荔枝洗净，去壳，虾仁洗净，放入少许精盐腌制片刻。预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、淀粉和清水拌匀)。热油锅，放入虾仁，煸炒至虾仁变色，放入荔枝，倒入芡汁，煸炒收汁即可。

【功用】适用于血虚体弱、津液不足、面色萎黄、贫血、胃寒、肾虚腰酸等症。