秋季美容养颜药膳: 红枣茯苓鲮鱼汤

秋季美容养颜药膳: 红枣茯苓鲮鱼汤

【功效】

这道红枣茯苓鲮鱼汤具有益气养阴。

【原料】

鲮鱼2条，茯苓15克，大枣10粒，盐油适量。

鲮鱼：甘，平，无毒。归胃、膀胱经。主滑利肌肉，通小便。治膀胱结热，黄疸，水鼓。益气血，健筋骨，通小便。

茯苓：味甘、淡、性平，能渗湿利水；健脾和胃；宁心安神。主治小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。

【制法】

将鲮鱼去掉内脏洗净后备用，茯苓、大枣(去核)分别洗净，与鲮鱼一起放进砂锅中，加上料酒、姜片和葱段等调料以及清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮，直到鱼肉熟烂为度，用油盐调味即可食用。