秋季美容养颜药膳: 胡萝卜香菜荸荠汤

秋季美容养颜药膳: 胡萝卜香菜荸荠汤

【功效】

这道胡萝卜香菜荸荠汤具有清热生津，止咳消胀。

【原料】

胡萝卜200克，荸荠100克，香菜150克。

胡萝卜：性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

荸荠：性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

【制法】

将胡萝卜、荸荠、香菜分别洗净，沥水。胡萝卜切片，荸荠切四片，香菜切碎，同人锅，加水3碗，大火煮沸，小火煎至2碗即可，滤汁去渣。