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备孕食谱:
水芹炒干丝
原料:水芹,豆腐干,红椒丝、精盐、葱花、味精,植物油各适量。
做法:
1.水芹洗净切段,入沸水锅焯片刻,捞出沥水;豆腐干切段。
2.炒锅上火,倒油烧热,下豆腐干煸炒2分钟,盛出。锅留底油烧热,放葱花爆香、下水芹、红椒丝煸炒,加入精盐、味精、倒入豆腐干炒片刻,出锅即成。
木耳鸡蛋瘦肉汤
原料:
鸡蛋、猪瘦肉、菠菜、水发木耳、水发笋片、海米、高汤、精盐、鸡精、香油、酱油各适量。
做法:
1.猪瘦肉洗净,切丝:菠菜洗净,切段:木耳洗净,撕成小片:笋片洗净,切丝;鸡蛋打碗里,搅散。
2.锅里加入高汤烧开,下入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜、用大火烧至肉熟,加精盐、酱油调味,调入蛋液,待汤重新沸腾后加入鸡精、香油调昧即可。
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