适合孕前食用的补充蛋白质的食谱

【蛋白质】

蛋白质是人类生命的基础，是脑、肌肉、器官最基本的营养素，蛋白质被人体吸收后会变成氨基酸，其中“精胺酸”被认为是制造精子的原料。妇女怀孕前蛋白质缺乏不仅不利于受孕，而且怀孕后由于蛋白供应不足，导致胚胎发育迟缓，甚至流产或胎儿发育不良，对怀孕女性来说有发生妊高征的危险。另外，从长远来看，孕妇蛋白质摄入不足，产后母体也不易恢复，可能出现分娩后身体一直虚弱，甚至引发很多并发症。

成年人每千克体重每天应摄入蛋白质1~1.55g，而那些准备生孩子的青年妇女需要摄入更多，应为1.5~2g，才能为怀孕做必要准备。

富含蛋白质的食物有很多，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、肝类、黄豆及其制品、大米、小米、花生等。

煎带鱼

【原料】

带鱼500g，酱油、豆油、香油、精盐、料酒、味精、葱、生姜、香菜、高汤各适量。

【做法】

1.除去带鱼头，去掉内脏，洗干净，切成段，沥干水。生姜切丝，葱切段。

2.在每段带鱼上划几道刀痕，洒少许盐拌匀腌渍半个小时左右。

3.把豆油放入锅内烧至六成熟时放进带鱼段，直到煎至两面焦黄时出锅，放入碗内。

4.将髙汤、精盐、生姜丝、料酒、葱段、酱油放入碗内，蒸30分钟左右。

5.取出后放入味精、香油、香菜段，即可食用。

【功效】

每100g带鱼含蛋白质18.1~18.9g，含维生素A61μgRE，维生素B₁0.02mg，维生素B₂0.06mg，维生素E0.88mg，铁1.2mg，胆固醇78mg，是准备怀孕夫妻补充蛋白质的营养佳品。