产后美颜月子食谱：软酥凤爪

产后美颜：软酥凤爪

【材料】

凤爪500克。

【调料】

干淀粉、白糖、盐、葱末、姜末、姜碎、酱油、黄酒、植物油各适量。

【做法】

1．凤爪刮去粗皮，剁去爪尖，洗净，浸泡2小时，沥干，用盐、酱油、葱末、黄酒、姜碎抓匀，腌渍10分钟，炸黄，沥油。

2．锅置火上，倒植物油烧热，放入姜末炒香，加凤爪、清水、白糖、盐、黄酒、酱油，稍焖，取出，装入碗中，裹一层干淀粉，上笼蒸烂，取出，覆在盘中，撒葱末即可。

【健康月子经】

鸡爪含丰富的钙和胶原蛋白，能软化血管，也美容护肤。

【营养专家提醒】

凤爪在烹调前，应先浸泡2小时，以使其激素尽可能分解。