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参归猪腰汤
【原料】人参5克,当归身10克,猪腰(猪肾)2个。
【制作】洗净人参、当归身;洗净猪腰,去除内膜臊筋。将人参、当归、猪腰共放入锅钵中,旺火煮开,然后改文火煨60分钟。
【用法】每日清晨空腹1次,喝汤,熟猪腰切片拌酱油吃,连服7次。
【效用】养血益气,宁心安胎。
【按语】人参大补元气,宁心安胎;当归补血止痛;猪腰子补益肾气。此药膳可供气血两虚型先兆流产的孕妇作辅助治疗,临床表现为胎动不安,下部流红,四肢无力,懒于少言,体虚肤燥,面色萎黄,舌淡嫩,苔薄白,脉细软无力。
陈皮木香烧肉
【原料】陈皮3克,木香3克,瘦猪肉200克。
【制作】先将陈皮、木香焙脆,研末备用;在锅内放食油少许,烧热后,放入猪肉片,炒片刻,放适量清水烧熟,待熟时放陈皮、木香末及食盐并搅匀。
【用法】食肉及汤,佐餐食用。
【效用】舒肝,解郁,止痛。适用于气郁之妊娠腹痛。
【按语】陈皮含挥发油、橙皮甙,对消化道有温和刺激作用,有利于胃肠积气的排除,并可使胃液分泌增加,能刺激呼吸道粘膜,使分泌物增加,而起祛痰平喘及抗炎作用。
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