怀孕第11周吃什么？本周科学食谱推荐

胡萝卜小米粥1碗，鸡蛋1个，猕猴桃半个。

胡萝卜小米粥
原料：

胡萝卜50克，小米30克。

做法：

①胡萝卜洗净，切成块；小米淘洗净，备用。

②将胡萝卜块和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。

③转小火煮至胡萝卜绵软，小米开花即可。

营养功效:

此粥富含维生素，可剌激皮肤的新陈代谢，还能开胃补虚，改善孕妈妈乏力倦怠的症状。

早餐2
玉米窝头1个，黑米粥1碗。
黑米粥
原料：

黑米、粳米各20克。 

做法：

①将黑米、粳米分别淘洗净后放入锅中，加适量水，用大火煮开。

②转小火再煮至黑米、粳米熟透后即可。
营养功效：

此粥含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等营养素，能补气养血，保产育胎。

午餐1
麻团2个，鸭块白菜1份，海带 豆腐汤适量。
鸭块白菜
原料：

鸭肉200克，白菜150克、料酒、姜片、盐各适量。 

做法：

①将鸭肉洗净，切块；白菜洗净，切段。

②将鸭块放入锅内，加水煮沸去血沫，加入料酒、姜片，用小火炖至八成熟时，将 白菜倒入，一起煮至熟烂，加入盐调味即可。
营养功效：

鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的作用。孕妈妈吃此菜能提高身体免疫功能，加强抗病能力。做汤时在锅里放一些木瓜皮，会加速鸭肉变软烂。

午餐2
米饭1碗，罐焖牛肉1份，西红柿蛋汤适量。
罐焖牛肉
原料：

牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜100克，盐、姜片、料酒、酱油各适量。
做法：

①胡萝卜切块；芹菜切段；牛肉切块，用开水汆烫。

②锅中放 入牛肉、姜片翻炒，加料酒、酱油、水，大火烧开。

③转入瓦罐中以小火炖至肉烂，加胡萝卜块、芹菜段焖煮至熟，加盐调味即可。
营养功效：

孕妈妈常吃牛肉可提高机体的抗病能力，促进胎宝宝的生发育。

晚餐1
什锦果汁饭1份，西红柿牛肉汤1份。

什锦果汁饭
原料：

粳米30克，牛奶200毫升，苹果丁、葡萄干各15克，白糖、淀粉各适量。

做法：

①粳米淘洗净，放入锅内，加入牛奶和清水焖成软饭，加入白糖拌匀。

②将苹果丁、葡萄干放入另一个锅内，加清水和白糖 烧沸，用淀粉勾芡后浇在米饭上即可。

此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养素，可以使孕妈妈得到充分的营养，并且能满足胎宝宝对多种营养素的需求。

晚餐2
馒头1个，凉拌素什锦1份，香蕉1根。
凉拌素什锦
原料：

粉丝、海带丝、胡萝卜、豆 腐干、洋葱各20克，竹笋、芹菜各50克，盐、白糖、香油、酱油各适量。
做法：

①竹笋、海带丝和粉丝一起放入沸水中焯一下，然后捞出，备用。

②豆腐干、胡萝卜、芹菜、洋葱均切丝。

③将所有原 料同置于盘中，加调味料拌匀即可。
营养功效：

此菜营养全面，既补碘又补维生素。