红酒肉末豆腐（美臀塑身）

【原料】

    豆腐250克，肉末80克，蒜薹50克，红酒、葱末、豆瓣酱、盐、胡椒粉、料酒、干淀粉各适量。

【做法】

1．豆腐切块，放入盐水中浸泡半小时后，沸水焯一下，捞出；肉末中加入适量的胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀备用。

2．葱末炝锅，加入肉末炒至变色，添加豆瓣酱、蒜薹炒片刻。

3．加入焯好的豆腐，倒入红酒炖20分钟左右，加盐，勾芡后，撒上葱末即可。

【功效】

    本品对健美臀部具有良好的功效。

【温馨提醒】

豆腐不宜食用过量，否则会引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。

【烹调小助手】

烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，再做菜就不容易碎了。